Det svenska varumärket VERM tar utomhusmatlagning till nästa nivå med en ny kollektion grillar som förenar argentinsk asadotradition med skandinavisk design och hållbart svenskt hantverk.
VERM, det svenska varumärket för premium utomhusmatlagning, presenterar idag sin senaste produkt: Asado by VERM - en handgjord asadogrill som kombinerar den argentinska traditionen av eldmatlagning med skandinavisk designfilosofi och svenska material av högsta kvalitet.
Grillen har tagits fram av ett dedikerat team bestående av Jonas Deibe, smeden Daniel Fehler, designern Christian Engene och den argentinska stjärnkocken Florencia Abella, som är kökschef på den Michelin-belönade restaurangen Ekstedt i Stockholm. Tillsammans har de skapat en grill som fyller ett tomrum på marknaden - en produkt för den som söker autentisk eldmatlagning utan att kompromissa med kvalitet eller hållbarhet.
“Funktionerna i kombination med hållbar tillverkning och noggrant utvalda material gör detta till en helt unik grill. Vi har byggt det vi själva saknat på marknaden - en grill som respekterar både hantverket och råvaran.”
– VERM
Argentinsk eldtradition möter svenskt hantverk
Florencia Abella växte upp i Campana utanför Buenos Aires i en familj djupt rotad i traditionen att laga mat över öppen eld. Hennes far lärde henne asadons konst – hur man tämjer eld och förvandlar den till en kulinarisk filosofi där elden inte bara är en metod utan själva hjärtat i en gastronomisk upplevelse. Idag, som kökschef på Ekstedt i Stockholm, har hon gjort sig känd för att uteslutande laga mat över svensk ved och öppen eld.
I samarbetet med VERM har Abella bidragit med sin unika expertis - en förståelse för eld, glöd och rök som få andra kockar i Skandinavien besitter. Hennes bok Asado, utgiven av Natur & Kultur, har inspirerat tusentals svenskar att upptäcka den argentinska grilltraditionen. Nu har hon varit med och format en grill som gör det möjligt att utöva den traditionen hemma.
“En asado är så mycket mer än kött på en grill. Det är en ritual, ett sätt att samla människor kring eld och mat. Med den här grillen ville vi fånga den känslan - och göra den tillgänglig för alla som älskar att laga mat utomhus.”
- Florencia Abella, kökschef på Ekstedt och medarbetare i utvecklingen av Asado by VERM
Handgjord i Sverige med hållbara material
Asado by VERM är handtillverkad i Sverige av smeden Daniel Fehler, vars hantverk ger varje grill en unik karaktär. Designern Christian Engene har ansvarat för formspråket och säkerställt att grillen inte bara fungerar felfritt utan också är en vacker möbel för utemiljön. Varje detalj - från materialval till konstruktion - är genomtänkt för att erbjuda maximal prestanda, hållbarhet och estetik.
VERM:s filosofi bygger på övertygelsen att utomhusmatlagning förtjänar samma omsorg och kvalitet som man förväntar sig av ett professionellt kök. Asado by VERM är resultatet av den övertygelsen – en grill skapad av människor som lever och andas eldmatlagning.
Om VERM
VERM är ett svenskt varumärke grundat av Jonas Deibe, Daniel Fehler, Christian Engene med visionen att ta utomhusmatlagning till nästa nivå. Genom handgjorda premium grillar tillverkade i Sverige förenas funktion, design och hållbarhet. VERM riktar sig till den medvetna matlagaren som söker autentiska upplevelser utomhus. All tillverkningen sker i Sverige och av oss själva eller med hjälp av Carlmans i Trosa.